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in Madrid!
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Camarero
¡Nos gusta que la gente a nuestro alrededor sea feliz! Estamos buscando un@ camarer@.
Un camarero es un miembro vital del equipo de servicio en un restaurante, cuya principal responsabilidad es proporcionar una experiencia excepcional a los clientes. Este rol implica tomar pedidos de comida y bebida, servir alimentos, garantizar la satisfacción del cliente y mantener un entorno limpio y organizado en el área de servicio.
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Algunas de sus responsabilidades y funciones incluyen:
Atención al cliente:
-
Saludar a los clientes de manera amigable y atenta, proporcionar información sobre el menú, hacer recomendaciones de forma asertiva.
Servicio de comida y bebida:
-
Entregar alimentos y bebidas a las mesas de manera eficiente y segura, siguiendo las pautas de presentación y servicio establecidas.
Conocimiento del menú:
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Familiarizarse con el menú del restaurante, incluyendo ingredientes, preparación, alérgenos y opciones disponibles para satisfacer las preguntas y solicitudes de los clientes.
Manejo de Quejas:
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Abordar las quejas o preocupaciones de los clientes de manera cortés y eficaz, tomando medidas para resolver los problemas y garantizar la satisfacción del cliente.
Mantenimiento de Área de Trabajo:
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Limpiar y mantener ordenadas las mesas, sillas y áreas de servicio, asegurando que los utensilios, vasos y platos estén limpios y listos para su uso.
Venta Adicional:
-
Identificar oportunidades para ventas adicionales, como postres o ingredientes extras, y presentarlas a los clientes de manera persuasiva.
Manejo de Pagos:
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Procesar pagos de los clientes, ya sea en efectivo, tarjeta de crédito o débito, y entrega de facturas.
Colaboración en Equipo:
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Trabajar en estrecha colaboración con otros miembros del equipo, incluyendo personal de cocina, para garantizar un servicio fluido y eficiente.
Cumplimiento de Normas:
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Cumplir con todas las normas de higiene, seguridad alimentaria y regulaciones locales aplicables.
Requisitos
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Experiencia previa en servicio al cliente o en roles de mesero.
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Habilidades de comunicación efectiva y capacidad para trabajar bajo presión.
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Actitud amable, profesional y extrovertida.
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Capacidad para levantar bandejas y objetos pesados cuando sea necesario.
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Manejo de idiomas intermedio.
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Conocimiento básico de matemáticas para tomar pedidos y manejar pagos.
Un camarero desempeña un papel fundamental en la experiencia del cliente en un restaurante y es esencial para mantener la satisfacción de los comensales y el éxito del negocio.
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Jefe de Cocina
¡Nos gusta que la gente a nuestro alrededor sea feliz! Estamos buscando un Jefe de Cocina, también conocido como chef ejecutivo o chef de cocina, es el líder del equipo de cocina en un restaurante u establecimiento gastronómico. Su función principal es supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con la preparación y presentación de alimentos. Responsable de asegurarse de que la cocina opere de manera eficiente, que los platos sean deliciosos y que el equipo de cocina esté bien coordinado y motivado.
Algunas de sus responsabilidades y funciones incluyen:
Planificación del menú:
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El jefe de cocina es responsable de diseñar y crear el menú del restaurante, asegurándose de que haya una variedad de platos y que estos sean atractivos y de alta calidad.
Gestión de inventario:
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Debe realizar un seguimiento del inventario de ingredientes y alimentos para asegurarse de que haya suficiente suministro y evitar desperdicios.
Compras y proveedores:
-
Encargado de seleccionar y coordinar con proveedores para adquirir los ingredientes y productos necesarios para la cocina.
Organización y distribución del trabajo:
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Debe asignar tareas a su equipo de cocina y asegurarse de que todos trabajen de manera eficiente y efectiva.
Control de calidad:
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Garantiza que los platos se preparen siguiendo los estándares de calidad del restaurante y que se presenten de manera atractiva.
Entrenamiento y desarrollo del personal:
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Capacita y motiva al equipo de cocina para mejorar sus habilidades y conocimientos culinarios.
Cumplimiento de normas de higiene y seguridad:
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Asegura que se sigan todas las normas y protocolos de seguridad alimentaria y que se mantenga un ambiente limpio y seguro en la cocina.
Resolución de problemas:
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Es responsable de solucionar cualquier problema que surja en la cocina y tomar decisiones rápidas y efectivas.
Colaboración con otros departamentos:
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Trabaja en conjunto con el personal de servicio al cliente para garantizar una experiencia gastronómica de alta calidad para los clientes.
Innovación culinaria:
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Fomenta la creatividad y la innovación en la cocina, experimentando con nuevas técnicas y platos para mantener el menú actualizado y atractivo.
Requisitos
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Experiencia culinaria previa y haber ocupado roles de responsabilidad, como chef de partida o sous chef.
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Formación académica en gastronomía o cocina en instituciones reconocidas (aunque la experiencia práctica también es valorada).
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Amplio conocimiento de técnicas culinarias, ingredientes, preparación de platos y estilos de cocina.
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Habilidades de liderazgo y gestión para dirigir y motivar al equipo de cocina, así como para tomar decisiones y resolver problemas eficientemente.
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Habilidades organizativas para gestionar el tiempo, planificar menús y controlar el inventario de la cocina.
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Creatividad e innovación para crear nuevos platos, adaptar recetas y mantener un menú atractivo para los clientes.
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Capacidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares de calidad en momentos de alta demanda.
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Conocimientos de seguridad e higiene alimentaria para garantizar el cumplimiento de las regulaciones y normas.
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Habilidades de comunicación efectiva para interactuar con el equipo de cocina, otros miembros del personal y proveedores.
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Orientación al cliente para ofrecer una experiencia gastronómica satisfactoria, teniendo en cuenta las preferencias y necesidades de los clientes.
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Capacidad para trabajar bajo presión y en un ambiente dinámico.
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Conocimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
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Flexibilidad para trabajar horarios variables, incluyendo fines de semana y días festivos.
Si eres una persona apasionada por la industria de la restauración, con habilidades de liderazgo y una sólida orientación al cliente, ¡te invitamos a postularte para ser nuestro eJefe de Cocina!
En JUNGLEKING creemos en el crecimiento continuo de las personas. Esta es una oportunidad que te abre las puertas a entrenamiento, crecimiento y muchos beneficios.
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Encargado de Sucursal
de Restaurante
¡Nos gusta que la gente a nuestro alrededor sea feliz!
Estamos buscando un encargado de Restaurante responsable de supervisar y gestionar eficientemente las operaciones diarias de nuestra sucursal en Plaza Mayor. Esta persona se encargará de reportar directamente al Gerente del Restaurante y garantizará que todas las actividades se realicen de acuerdo con los estándares establecidos. El encargado de sucursal será responsable de gestionar al personal, brindar un servicio excepcional al cliente, mantener la calidad de los alimentos y mejorar continuamente los protocolos y procesos.
Responsabilidades Principales
Gestión del personal:
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Supervisar y coordinar las tareas diarias del equipo de trabajo, incluyendo horarios, turnos y asignaciones.
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Contratar, capacitar y evaluar al personal, asegurando que estén debidamente capacitados y motivados.
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Fomentar un ambiente de trabajo positivo, fomentando el trabajo en equipo y resolviendo cualquier conflicto de manera efectiva.
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Realizar seguimiento del desempeño del personal y proporcionar retroalimentación constructiva.
Servicio al Cliente:
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Garantizar que se brinde un servicio excepcional al cliente en todo momento, manteniendo altos estándares de calidad y satisfacción.
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Resolver cualquier problema o queja de los clientes de manera oportuna y eficiente.
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Monitorear la experiencia del cliente y buscar oportunidades para mejorarla.
Control de Calidad de los Alimentos:
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Asegurar que los alimentos se preparen y presenten de acuerdo con los estándares establecidos.
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Realizar inspecciones regulares de los alimentos y las áreas de preparación para garantizar la higiene y seguridad alimentaria.
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Coordinar la rotación de inventario y realizar pedidos de manera oportuna para garantizar la frescura de los productos.
Mejora continua de lo protocolos:
-
Evaluar y revisar regularmente los procedimientos operativos estándar (POEs) para garantizar su eficacia y eficiencia.
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Identificar áreas de mejora en términos de productividad, calidad y rentabilidad.
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Implementar nuevas estrategias y protocolos para optimizar las operaciones y el desempeño general del restaurante.
Gestión de Inventario y Compras:
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Colaborar estrechamente con el encargado de cocina y barra para gestionar de manera eficiente el inventario de alimentos, bebidas y suministros.
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Realizar inventarios regulares y mantener registros precisos de los niveles de existencias.
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Analizar las necesidades de abastecimiento y coordinar las compras con proveedores confiables y dentro de los presupuestos establecidos.
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Negociar precios, términos y acuerdos con proveedores para garantizar la rentabilidad y la calidad de los productos.
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Supervisar la recepción de pedidos y verificar la calidad y cantidad de los productos entregados.
Requisitos
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Manejo avanzado de Microsoft Windows y paquete de Microsoft Office o Google Suite (Drive, Google Docs, Spreadsheets y Slides)
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Experiencia previa en posiciones de liderazgo dentro de la industria de restaurantes.
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Conocimientos sólidos sobre gestión de personal, servicio al cliente y control de calidad de alimentos.
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Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.
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Orientación al detalle y habilidad para resolver problemas.
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Capacidad para trabajar bajo presión y en un ambiente dinámico.
-
Conocimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
-
Flexibilidad para trabajar horarios variables, incluyendo fines de semana y días festivos.
Si eres una persona apasionada por la industria de la restauración, con habilidades de liderazgo y una sólida orientación al cliente, ¡te invitamos a postularte para ser nuestro encargado de sucursal de restaurante!
En JUNGLEKING creemos en el crecimiento continuo de las personas. Esta es una oportunidad que te abre las puertas a entrenamiento, crecimiento y muchos beneficios.
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Encargado de Recursos Humanos
(Hostelería) - Generalista
Generalista de
Recursos Humanos
¡Nos gusta que la gente a nuestro alrededor sea feliz!
La persona Generalista de Recursos Humanos será responsable de gestionar eficientemente las actividades relacionadas con el personal en el restaurante, incluyendo contratación, capacitación, desarrollo, nómina y colaboración con operaciones. Esta persona desempeñará un papel fundamental en el funcionamiento y mejora constante del equipo de trabajo. El encargado de recursos humanos trabajará en estrecha colaboración con la gerencia para garantizar que se cumplan las políticas y procedimientos de recursos humanos, así como promover un ambiente de trabajo positivo y productivo.
Responsabilidades Principales
Proceso de Contratación:
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Publicar y promocionar vacantes de empleo en diversas fuentes de reclutamiento.
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Realizar la selección de candidatos, incluyendo la revisión de currículums, entrevistas y evaluación de habilidades.
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Coordinar y llevar a cabo la inducción y orientación de los nuevos empleados.
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Garantizar que todos los documentos y requisitos legales relacionados con la contratación se completen adecuadamente.
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Capacitación y desarrollo:
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Identificar las necesidades de capacitación del personal y colaborar con la gerencia para diseñar programas de formación efectivos.
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Organizar y facilitar sesiones de capacitación en temas como servicio al cliente, higiene y seguridad, habilidades de comunicación, entre otros.
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Realizar seguimiento del progreso y evaluación del personal para identificar oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
Gestión del desempeño:
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Establecer y mantener un sistema de evaluación de desempeño para el personal del restaurante.
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Realizar revisiones de desempeño periódicas y brindar retroalimentación constructiva a los empleados.
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Colaborar con la gerencia para identificar planes de mejora y desarrollo individualizado para los empleados.
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Administración de personal y nómina:
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Gestionar los registros y documentación del personal, incluyendo contratos, licencias y permisos.
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Coordinar la elaboración y procesamiento de la nómina, asegurando la precisión y puntualidad.
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Colaborar con el departamento financiero para garantizar el cumplimiento de las obligaciones fiscales y de seguridad social.
Colaboración con Operaciones:
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Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de operaciones para identificar áreas de mejora en el rendimiento del equipo de trabajo.
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Desarrollar estrategias y políticas para fomentar un ambiente de trabajo positivo, motivador y colaborativo.
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Participar en reuniones y actividades de planificación para apoyar la mejora constante de las operaciones.
Cumplimiento legal y normativo:
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Asegurar que el restaurante cumpla con todas las leyes y regulaciones laborales vigentes.
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Mantenerse actualizado sobre las normativas y realizar los ajustes necesarios en las políticas y prácticas de recursos humanos en consecuencia.
Requisitos
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Manejo avanzado de Microsoft Windows y paquete de Microsoft Office o Google Suite (Drive, Google Docs, Spreadsheets y Slides)
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Experiencia previa en recursos humanos, preferiblemente en el ámbito de la hostelería.
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Título universitario en Relaciones Laborales y Recursos Humanos u otras áreas afines.
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Experiencia laboral previa en recursos humanos.
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Conocimientos sólidos de legislación laboral española.
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Habilidades técnicas en gestión del talento, reclutamiento, formación y desarrollo.
-
Conocimientos básicos en gestión de nómina.
-
Habilidades de comunicación efectiva.
-
Orientación al cliente interno.
-
Habilidades organizativas y capacidad para trabajar bajo presión.
Este es un trabajo presencial.
En JUNGLEKING creemos en el crecimiento continuo de las personas.
Esta es una oportunidad que te abre las puertas a entrenamiento, crecimiento y muchos beneficios.
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